La pilota de linx de Bubbe

8 racions Fàcil total: 25 minuts, més 1 h de cocció 20 avaluacions

Ingredients (9)

  • 8 unces de tallarines d'ou (es poden fer servir fideus sense rovell)
  • 8 unces de formatge cottage baix en greixos (1 tassa)
  • Recepta de salsa de henry
  • 8 unces de crema àcida baixa en greixos (1 tassa)
  • 4 cullerades de margarina sense sal (1/2 pal), fosa
  • 2 ous grans
  • 1/2 tassa de sucre granulat
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 1/4 culleradeta de sal kosher, més per cuinar la pasta
  • 1 1/2 tasses de llet desnatada

Després de parlar amb nosaltres, Bayla Scher, per exemple, Bubbe, ens va oferir una recepta per a la seva presa de greixos en el tradicional tallarí jueu kugel.

Pla de joc: Aquesta versió té una classificació de milxig i es pot menjar només amb menjars làctics; es pot servir càlid, a temperatura ambient o fred.

Adaptat de Bayla Scher

Instruccions

  1. 1 Escalfeu el forn a 350 º F i poseu un bastidor al centre.
  2. 2Tireu a ebullició a foc lent una gran olla d’aigua fortament salada. Afegiu els fideus, remeneu-ho i feu-ho coure fins al punt o segons les instruccions del paquet. Escorreu-les i reserveu-les.
  3. 3 Col·loqueu el formatge cottage, la crema agria, la margarina, els ous, el sucre, la vainilla i la sal mesurada en un bol gran i bateu-la fins que es combini uniformement. Afegir els fideus i remenar fins incorporar. Aboqueu la barreja en un plat de cocció de 13 per 9 polzades i repartiu-lo per una capa uniforme. Aboqueu la llet per la part superior de la barreja de fideus.
  4. 4 Coure fins que estigui daurat per damunt, aproximadament 1 hora.