Còctel de Dubonnet (Zaza)

Còctels Gin Drink Easy Desa (5) Nota 1 beure Fàcil total: Menys de 5 minuts Actiu: Menys de 5 minuts

Ingredients (4)

No hi ha cap substitut de Dubonnet en aquest còctel. Barrejat amb ginebra, aquesta beguda s'acaba amb un toc de llimona. Tan senzill com sembla el còctel de Dubonnet, com passa amb Martini, hi ha un debat sobre quines han de ser les proporcions i què hi hauria d’afegir. El còctel es va popularitzar per una campanya publicitària als anys seixanta, però els seus ingredients bàsics el van convertir en un estàndard de prohibició abans d’això. Creat a la dècada de 1850, Dubonnet vermell és un esperit basat en el vi que incloïa quinina per ajudar les tropes franceses del nord d’Àfrica a lluitar contra la malària. Pot ser que tingueu poques possibilitats de contraure febre groga, però aquesta beguda és una forma segura de curar el blau.

Les primeres receptes per a la convocatòria de còctels de Dubonnet a parts iguals Dubonnet i ginebra; Si bé els gustos poden variar, l’original encara sembla el camí a seguir. Un punt de contenció és si s’ha d’utilitzar l’amargor. El barista de Nova York, Gary Regan, resol aquest problema excel·lentment afegint una pell de taronja flamada a la beguda.

de: Guia de camp de còctels de Rob Chirico

Obteniu el llibre de cuina

Guia de camp de còctels

de Rob Chirico

Desa Compreu ara

Instruccions

  1. 1 Agafeu la ginebra, el Dubonnet i els mossegats amb gel i poseu-los en un got de cocktail refrigerat. Guarniu amb pell de llimona.


Variació:

Lady Madonna: Substituir el vermut vermell per la ginebra.