Vestit d'amanida de llimona conservat a l'estil marroquí

Aproximadament 1 tassa Fàcil total: 10 mins 0 valoracions

Ingredients (8)

  • 1/4 tassa més 2 cullerades de suc de llimona acabat d’esprémer (d’aproximadament 3 llimones mitjanes)
  • 2 llimones conservades, solament a la carn, aproximadament 3 cullerades)
  • 2 culleradetes de comí mòlt
  • 2 culleradetes de pebre vermell
  • hamburguesa de gall d’indi amb recepta de guacamole
  • 2 grans d'all grans, picades fines
  • 1 culleradeta de sal kosher
  • 1/4 culleradeta de pebre de caiena
  • 1/2 tassa d’oli d’oliva

Llimona en conserva picada, suc de llimona fresca, comí, all, pebre vermell i caïna es barregen en aquest apòsit assertiu que té el seu propi tallat en una amanida de carbassa estiuent o raspallat a la planxa sobre un tros de peix o pollastre.

Què comprar: Busqueu llimones conservades en botigues de queviures gourmet o en línia; o pots fer el teu. Si no trobeu llimones conservades, substituiu 1 cullerada de ratlladura de llimona ben ratllada.

de Lisa Lavery

Instruccions

Col·loqueu tots els ingredients, excepte l'oli en un bol gran i poseu-ho a batre. Tot xiscant constantment, afegiu l’oli en un raig lent i constant fins que s’incorpori totalment. Si no s'utilitza immediatament, refrigereu el apòsit en un recipient amb una tapa ajustable fins a tres dies.