Xarop simple

Sopar de festa per a sopar Condiments vegetarians Còctels Fàcil Desa (133) Valoreu 2 tasses Fàcil total: 5 minuts més el temps de refredament Actiu: 5 mins 9 valoracions

Ingredients (2)

  • 2 tasses de sucre granulat
  • 1 tassa d’aigua

El xarop simple ric també es coneix com a xarop de dolços de roca. Utilitzeu aquesta recepta de grapa de bar que ens ha proporcionat l’autor i ex-soci de la direcció de Gramercy Tavern, Nick Mautone, al nostre Tea Iced Basic. Si esteu buscant alguna cosa picada, proveu-la a l'Irlandès Fix o al Mai Tai.

Pla de joc: No dubteu en substituir el sucre turbinado pel blanc en aquesta recepta.

Aquest xarop es pot fer unes setmanes d’antelació i es pot conservar en un recipient molt net a la nevera.

de Nick Mautone

Instruccions

  1. 1 Col·loqueu sucre i aigua en una cassola petita i remeneu-ho per combinar. Porteu-ho a ebullició suau a foc mitjà-alt.
  2. 2Reduireu el foc i feu-ho a foc lent fins que es dissolgui completament el sucre i el xarop s’espesseixi lleugerament, uns 3 minuts. Retirar del foc i deixar refredar.
  3. Recepta de beguda de gota de llimona
  4. 3Transfereix l'almívar a un recipient amb una tapa ajustable, tapem i refrigerem fins que estigui llest per utilitzar.