Pastís de tomàquet del sud

Feu una recepta clàssica de pastissos de tomàquet del sud amb una pasta escamosa, tomàquets frescos picats i escorreguts, ceba saltejada, herbes fresques i una barreja de maionesa i triturada ...

Frogmore Stew

Aquesta recepta de guisat de Frogmore de Hugh Acheson és una versió de luxe d'una ebullició de Low Country amb botifarra andouille, gambes i blat de moro.