Tom yum po-tak ta-lay

Mitjà Desa (3) Valoració mitjana 0 valoracions

Ingredients (3)

  • * Musclo verd de 100 grams, netejat * 100 gram de cranc, tallat a trossos petits * llobarro vermell de 80 grams, llescat * calamars de 80 grams, anotat i tallat a rodanxes
  • * Llagostes mitjanes de 80 grams, netejades, pelades i desfetes * 1/4 tassa de bolets, pelem la pell negra i tallem per la meitat * 2 cullerades soperes de galangal, en rodanxes * 2 cullerades de salsa de peix * 3 cullerades de suc de llima * 5-10 chiles, aixafades
  • com fer una pasta d’achiote
  • * 2 llimones, llesques de 2 polzades de llargada i triturades
de jhaaeh

Instruccions

  1. 1 Caliu brou de verdures o aigua en una olla gran. Espereu fins que bulli, afegiu les fulles de llimona, galangal i llima de cafè, i espereu 5 minuts més.
  2. perogies i vedella mòlta


  1. 1 Afegiu el musclo verd, el cranc, el llobarro vermell, els calamars, les gambes i els bolets a l'aigua bullent durant 4 minuts o fins que tots els ingredients siguin cuits.
  2. 2. Afegiu l’alfàbrega i la salsa de peix, el suc de llima, els chilies triturats. Retirar del foc i transferir-lo a un recipient per servir. Guarniu amb fulles de coriandre i serviu immediatament amb arròs al vapor calent.