Males notícies: aquests aliments sans poden no ser bons per al vostre cor

Verds de fulla

Petre suggereix afegir moltes verdures de fulla verda com la col, els espinacs i la col verda a la vostra dieta. Són una font meravellosa de vitamina K, que afavoreix la coagulació de la sang i protegeix les artèries, explica. També són una gran font de nitrits, que milloren el paper de les cèl·lules que recobreixen els vasos sanguinis, disminueixen la pressió arterial i redueixen la rigidesa arterial. La investigació ha demostrat un vincle entre el consum de més verdures de fulla verda i un risc reduït de malalties del cor.

Alvocat

Petre vol que penseu en l'alvocat com una fruita plena de nutrients essencials. Aquest aliment súper densament nutritiu és un greix saludable carregat de fibra i fitoquímics i ajuda a estabilitzar el sucre en sang, té més potassi que dos plàtans i un índex glucèmic baix que millora la resistència a la insulina. Els fitonutrients, els polifenols i els flavonoides lluiten contra la inflamació del cos. Així que sí, l'alvocat és de primer nivell per al teu cor.

Peixet salvatge

Segons Petre, els peixos capturats a la natura són rics en greixos insaturats saludables, que milloren la salut cardíaca i els nivells de colesterol i redueixen la inflamació. El millor per al vostre cor són el salmó salvatge, el verat, les sardines, la truita arc de Sant Martí, l'arengada i les anxoves.

Carxofes

Les carxofes estan plenes de vitamina C, cosa que les converteix en un superaliment antioxidant, explica Petre. Les carxofes estan plenes de fibra, que pot reduir la pressió arterial i els nivells de sucre en la sang alhora que protegeix la salut del cor, prevé la inflamació i redueix el colesterol dolent (lipoproteïnes). La cinarina elimina el colesterol del cos augmentant la producció de bilis al fetge.

Menja aquests aliments amb moderació perquè no són els millors per al teu cor

És fàcil dir que eviteu aquests aliments per complet, però Petre desglossa punts molt importants sobre com cadascun d'ells pot ser una barrera per a la salut del vostre cor.

Pa integral: Sorprenentment, el pa integral no es fa amb el gra saludable amb què es feia abans. El pa integral modern té el mateix índex glucèmic que el pa blanc, ja que els grans s'han triturat en farina molt fina provocant pics de sucre en sang. El blat modern d'avui ha estat modificat genèticament, causant ara un augment dels nivells de colesterol i inflamació. El que ara passa per blat integral és millor evitar-ho.'

Plàtans: 'Els plàtans es recomanen pel seu alt contingut en potassi, que és important per a un cor sa. Malauradament, els plàtans també estan carregats de 23 grams de sucre. Això es converteix en irritabilitat, desitjos i, finalment, augment de pes. Fonts molt més riques de potassi són els alvocats, els espinacs i els bolets.

Begudes dietètiques: Com que no tenen sucre, molts els prefereixen com a substitut saludable. No obstant això, les begudes sense sucre vénen carregades d'aspartam. Tot i que baix en calories, els estudis han demostrat que l'aspartam s'associa amb l'augment de pes i està relacionat amb el càncer. L'aspartam pot impedir que un enzim intestinal clau exerceixi el seu paper en la descomposició del greix durant la digestió i interfereix amb la flora intestinal saludable. Si heu d'utilitzar un edulcorant sense calories, trieu alguna cosa amb stevia.

Mantega de cacauet: Sovint percebut com un aliment saludable pel seu contingut en greixos saludables, els productes habituals disponibles també s'omplen de fructosa/xarop de blat de moro, sal i olis hidrogenats entre molts altres ingredients processats. La càrrega alta en calories fa que la mantega de cacauet sigui insostenible per a algú que vigila la seva cintura. Per sort, hi ha versions saludables, orgàniques i sense sucre disponibles per als amants de la mantega de cacauet.'

Pastissos sense gluten: Aquests són sorprenentment semblants als pans blancs, amb algunes marques de brioixeria sense gluten que contenen encara més calories. Sense gluten no vol dir necessàriament un baix índex glucèmic o baix en carbohidrats.

Barres de proteïnes: 'Eviteu llegir només l'embolcall frontal; aprofundir en la composició real dels ingredients de l'etiqueta posterior. No és estrany que alguns continguin fins a 30 grams de sucre, que és més que una barra de caramel. Altres varietats estan plenes d'olis parcialment hidrogenats, colorants alimentaris, xarop de blat de moro d'alta fructosa, alcohols de sucre i edulcorants artificials. Els ingredients addicionals per mantenir fora del vostre carretó són la soja que no està marcada com a lliure d'OGM i la maltodextrina que s'emmagatzema com a greix i l'oli de palma, que conté alts nivells de greix saturat. Aquestes barres proteiques s'han d'evitar a tota costa, ja que afegeixen calories buides amb ingredients creats en laboratori que poden causar augment de pes, al·lèrgies i molèsties digestives. Un substitut saludable per als que busquen proteïnes i els addictes al gimnàs és el brou d'ossos.

Begudes energètiques: Aquests solen estar plens de sucre, electròlits, cafeïna i fins i tot ingredients nous com el ginseng, la taurina i la L-carnitina que afirmen augmentar l'energia, el rendiment i l'atenció. En realitat, l'excés de sucre, cafeïna i electròlits causen més danys en augmentar la pressió arterial i les hormones de l'estrès, alhora que aporten calories addicionals.

Dates: Tot i que sovint es perceben com a fruites saludables, aquestes tenen l'índex glucèmic més alt de 103, el que significa que el seu sucre va molt ràpid directament al torrent sanguini, provocant el cicle viciós de l'estimulació de la insulina.

Següent: 9 aliments rics en estrògens per afegir a la vostra dieta, segons un nutricionista.

Aquest article es va publicar originalment en una data anterior i des de llavors s'ha actualitzat.

Aquest article només es proporciona amb finalitats informatives i no està pensat per ser utilitzat en lloc de l'assessorament del vostre metge o d'altres professionals mèdics. Sempre hauríeu de consultar primer amb el vostre metge o proveïdor d'atenció mèdica amb qualsevol pregunta relacionada amb la salut.