Trencar ous, treure sucre i remenar la massa: als nens els encanta participar a la cuina ❤️ I fer un lot de magdalenes amb tu els pot ajudar a desenvolupar el control de la motricitat fina, la concentració i les habilitats matemàtiques primerenques, com ara comptar. Tingueu en compte que cuinar amb un nen petit és un procés, no la perfecció. Pot haver-hi alguns contratemps, però la neteja és part de l'experiència.
Elaboració de muffins és un dels llibres més estimats de Mommy's Reviews, i molts pares han demanat una recepta real per acompanyar-lo. El vostre fill us pot ajudar amb molts dels passos d'aquesta recepta.
Els meus primers muffins de nabius
Fa 1 dotzena
Necessitaràs
- 1 motlle de magdalena estàndard de 12 tasses
- Aerosol de cuina antiadherent o folres de paper per magdalenes
- 2 bols mitjans
- 1 bol gran
- 1 bol petit
- Tasses i culleres de mesura
- Batre
- cullera de fusta
- Espàtula de goma
- El meu forn
- Bastidor de refrigeració
Ingredients
- 2 tasses de nabius frescos o congelats
- 2¼ tasses de farina, dividides
- 2 culleradetes de llevat en pols
- ½ culleradeta de sal
- ½ tassa (1 pal) de mantega suau, tallada a trossos petits
- 1 tassa de sucre
- 2 culleradetes de ratlladura de llimona ratllada (opcional)
- 2 ous grans
- ½ tassa de llet o iogurt
Indicacions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 375 °F. Cobriu lleugerament els gots de llauna de magdalenes amb esprai de cuina o folreu-los amb paper.
Pas 2
Combina els nabius i ¼ tassa de farina en un bol mitjà. Remeneu suaument per cobrir els nabius i reserveu-los.
Pas 3
Mescla de farina: en un altre bol mitjà, barregeu les 2 tasses de farina restants, el llevat en pols i la sal.
Pas 4
Barreja de mantega i sucre: afegiu trossos de mantega, sucre i ratlladura de llimona (si feu servir) a un bol gran. Barrejar bé amb una cullera de fusta.
Pas 5
Trenqueu un ou en un bol petit i bateu-ho. Afegiu a la barreja de mantega i sucre. Repetiu amb l'ou restant. Remeneu fins que els ous s'incorporin completament.
Pas 6
Afegiu la barreja de farina a la barreja de mantega i sucre i remeneu. Aboqueu-hi llet o iogurt i barregeu fins que només quedin unes ratlles de farina. Incorporeu suaument els nabius amb una espàtula de goma fins que es distribueixin uniformement.
Pas 7
Aboqueu la massa en gots de llauna de magdalenes. Coure al forn de 20 a 25 minuts o fins que un tester surti net, girant el motlle a la meitat de la cocció.
Pas 8
Traieu la llauna del forn i poseu-la sobre una reixeta perquè es refredi durant 20 minuts. Transferiu les magdalenes de la llauna a la reixeta i refredeu-les completament.
Nota: Si us plau, vigileu de prop el vostre fill per evitar accidents com cremades o talls, i eviteu la ingestió de matèries primeres, com ara farina i ous. Assegureu-vos que totes les eines i ingredients siguin segurs i adequats per a la seva edat i manipuleu sempre les superfícies i els equips calents.
